Francesco Gabbi nasce a Parma il 31 gennaio 1983 e comincia a regatare all’età di 9 anni.
Nella sua carriera, cominciata nel 1994, partecipa a:
- 19 Campionati del Mondo (1 Laser Radial, 2 49er, 1 470 juniores, 1 Platu 25, 4 Swan 45, 1 D-One, 3 ORC, 1 Swan 60, 1 J/70; 2 Melges 20, 1 Melges 32 e 1 Club Swan 36);
- 7 Campionati Europei (1 Laser Standard juniores, 2 49er, 1 ORC e 1 D-One, 1 J/70 e 1 Melges 20);
- 24 Campionati Italiani (4 Optimist, 3 Laser Radial, 5 Laser Standard, 2 49er, 3 Platu 25, 3 ORC, 2 D-One, 1 Dragone e 1 SB20).
- Dal 2003 al 2005 fa parte della Squadra Olimpica di vela Italiana, e da sparring partner per i Giochi Olimpici di Atene nella classe 49er.